太祖食品公司成立于2006年10月，为金门贡糖第一品牌――圣祖食品投资创立，现代化星级门市、厂房坐落于美丽的厦门环岛路旁。
企业理念：
太祖食品公司自创立至今，秉持[怀思古之情，创现代之艺]的信念，以“务实、诚信、创新”的现代经营理念，打造台湾、金门、厦门三地名特产知名品牌。
产品特色：
太祖食品公司推广岛屿美食之价值为主题，盛产台湾、金门、厦门三地之名特产，中式特色的古意包装，丰富多变的美味组合，极具精致度和地域性，是国际交流的体面佳品。
经营特色：
宽敞舒适的卖场中，免费品尝来自三地的特色美食；透过明净的玻璃，让您全程观摩地方特色美食的制作过程。
品质管理：
太祖食品公司致力于商品开发与研究，更注重产品品质要求，除采用最新鲜的材料外，舍弃对人体难以排除之合成基因油品及原料，剔除不良劣质品；借由提升人体环保食品技术，以达到优质化商品生产的目标。更基于对于品质意识的注重与要求，在生产环境上，全厂定期实施产制设备与作业环境消毒检验，包括人员健康检查与政府卫生机构之查核，也都以最严格的标准来自我要求、检测、改善与提升。
金门圣祖简介
圣祖食品股份有限公司创立于1990年，在[圣上贡品，祖艺薪传]的理念驱使下，树立了现代化的经营管理模式。同时也在[怀思古之情，创现代之艺]的经营理念为圣祖食品开发的各式特产与代理的各式精致商品，奠定了海内外众多忠诚的顾客。
创办人总经理叶锦湖及负责人陈缘姿及公司股东们，带领圣祖食品创业时期的几名员工，经过市场调查、研究；开发多元化口味的产品，重视产品品质与服务。并在行销策略上，突破传统守株待兔店头市场的贩售模式，结合旅行社作观光团体参访特产之团体贩售，首创[厂店合一]开放生产线供顾客参观的模式，让消费者透过明净的玻璃，亲临置身产品的制作流程和品质管制情形，彻底改变了封闭式的传统家庭经营模式，并到台湾本岛举办金门特产展览等，获得热烈回响。
时至今日，圣祖食品在台湾拥有产销据点：11家分店及一家咖啡厅。
举凡国家元首、政府政要或外国元首及贵宾或庶民至金门观光旅游或考察，必莅临圣祖食品参观惠顾，可谓之金门新景点。
